Ramazanda Nasıl Beslenmeliyiz?

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Ramazan ayı yaklaştı bazılarımız yine sahur ve iftarda yanlış beslenerek gün içersinde ve iftar sonrasında mide rahatsızlıkları yaşayacaklar. Peki ramazanda nasıl beslenmeliyiz ?

Oruç tutmanın faydaları nelerdir?

Dünyanın dört bir yanında tüm Müslümanlar dini sorumluluklarını yerine getirmek için oruç tutmaktadır. Orucun altında yatan felsefe çok derindir. Bu nedenle orucu zayıflamak veya hızlı kilo vermek için araç olarak düşünmemek gerekmektedir.

Oruçlu olduğumuz süredeki açlık vücudumuzda olumlu değişikliklere neden olmaktadır. Özellikle mide ve bağırsak sisteminde meydana gelen hormonlardaki değişiklikler ile dengeli ve kıvamında yenilen iftar ile başlandığında yanma, ekşime, kabızlık, baş dönmesi gibi olumsuzlukların ortadan kalktığını gösteren çalışmalar bulunmaktadır.

Ramazan ayında güneşin doğuşu batısı arasında hiçbir yiyecek ve içecek alınmayarak tüm organların dinlenmesi sağlanır, iftar, ara ve sahur olmak üzere 3 öğün ile beslenmek besinlerin termik etkisini arttırarak bedeni sağlık açısından korur


Ramazanda nasıl beslenmeliyiz ?

İftar ve sahurda aşırı yemek yeme yerine sağlıklı besinler ile yeterince besin tüketmek en doğrusu. İftar ve sahurda ağır öğünlerle beslenmek; hazimsizlik, kan şekerinin ani yükselmesi, mide ağrısı ve tansiyon yükselmesi gibi sorunlara neden olabilmektedir. Bu nedenle oruç süresince mutfakta ve alışverişlerinizde besin seçimlerinizde dikkat etmeniz gereken kurallar sayesinde hafif beslenerek orucun sağlığa katkısını daha iyi hissetmeye olanak sağlayabileceksiniz. Hafif yiyecek demek mideyi yormayan ve sindirimi kolay ama doygunluk ile keyif veren tercihler yapmak anlamına gelmektedir.
Ramazanda nasıl beslenmeliyiz

Ramazan alışveriş listesi;

Beyaz etlerin sindirimi kırmızı ete göre daha kolaydır. Derisiz tavuk, hindi veya balık eti doymuş yağlardan fakir olup daha çok çoklu doymamış yağları içerir ve bağırsaklarda kalış süresi de kırmızı ete göre bu yüzden daha az olur. Oruç tutarken iftar öğünlerinizde düdüklüde pişirilmiş taze sebzelerle lezzetlendirilmiş tavuk veya hindi eti hafif bir öğün alternatifidir. Veya kuşbaşı şeklinde kesilmiş beyaz etleri taze sebze ya da kuru baklagillerle et sote şeklinde de pişirmek öğünün hafif olmasını sağlar.

Ramazanda nasıl beslenmeliyiz ?

Süt ve yoğurt oruç süresince mutlaka tüketilmesi gereken önemli kalsiyum kaynaklarıdır. Ancak hafif seçimler için az yağlı veya yağsız olanlarını yaz ramazanı döneminde tercih etmelisiniz. Az yağlı veya yağsız süt ve yoğurt doğal olarak içindeki doymuş yağı azaltıldığı için mideyi ve bağırsakları yormayacak ve hazimsizlik yapmayacaktır.

Peynirler sağlıklı iftariyeliklerdir. iftar ve sahur sofranızda bulundurabileceğiniz doyurucu yiyeceklerin basinda gelir. Peynirleri satin alirken uz ve az yağ olması kuralini yaz ayına gelen ramazan nedeniyle unutmamaya özen gösterin. Lor, dil, beyaz mozarella, taze çökelek ve taze kaşar peynirine alişverişlerinizde öncelik taniyin

Zeytin kuvvetli antioksidan içerir. Oruç tutarken antioksidan düzeyi daha fazla olan yeşil zeytini tercih edin. Salamura zeytinlerden uzak durun ve yeşi zeytinleri nar ekşisi, zeytinyağı ve pul biber-kuru nane-kuru kekik gibi baharatlarla lezzetlendirerek ftar ya da sahurda tüketin

Ramazanın vazgeçilmezi olan pide beyaz undan yapıldığı ve glisemik indeksi 100 olduğu sınırlı tüketilmelidir. Eğer tam buğday unundan, kepekli veya çavdardan yapılmış pide bulursanız 1 avuç içi kadar iftar, sahur öğünlerinizde tüketebileceğinizi unutmayın.

Ramazanda nasıl beslenmeliyiz ?

Sakın sıcak pide tereyağı sürme gibi bir yanlış beslenme davranışında bulunmayın. Tereyağı ile yenilen pidedeki beyaz un bağırsaklarda bozulmaya ve ertesi gün susama hissinin artmasına neden olur

Kuru baklagiller ve sebze yemeklerini daha sık tüketin. Kuru fasulyeden nohuda, yaz mevsiminin taze sebzeleri olan patlıcandan enginara kadar kalorisi düşük, hazmı kolay ve besleyici değeri yüksek besinleri iftarda büyük porsiyonlarda bulundurun.

Yumurta en hafif doyurucu sağlıklı proteinlerdendir. Sahurda yumurtayı eksik etmeyin 1 adedi 50-60 kalori kadar olduğundan sahurda haslanmış veya yağsız olarak menemen yaparak tüketebilirsiniz.

Taze, kuru meyveler ve kuru yemişleri ramazan boyunca bulundurun. Hafif ara öğün ve yemek sonrası içerdikleri diyet lifleri sayesinde bağırsakların çalısmasında yardımcı olmaları nedeniyle tüketin. Karpuzdan, çileğe, hurmadan üzüme, bademden fındığa porsiyonlarda hafif öğün oluşturmak için sofralarınızda bulundurmanızda fayda var.

Ramazanda ayında iftarda hangi tatlıları tüketmeliyiz?

Ramazanın en cok tercih edilen yiyeceği elbette tatlılar. Uzun süren açlık sonrasında vücudun tatlı isteği artabiliyor. Ancak bu dönemde yavaşlayan metabolizma için dengeli tatlı seçimleri çok önem kazanıyor. Bu nedenle şerbetli olan ağır ve yüksek kalorili tatlılar yerine sindirimi kolay, kalsiyum içeren ve düşük kalorili serinletici etkisiyle dondurma veya sütlü tatlılar en iyi alternatif olacaktır.

Özellikle ramazanın vazgeçilmezi olan güllaç yemek sonralarında tüketebileceğiniz iyi bir alternatif. Ancak güllaç gibi sütlü tatlıların porsiyonlarını azaltarak dondurma ile zenginleştirmek tatlı tüketim sonrasında kan şekerinin dengelenmesi için iyi bir yoldur. Güllaçtan küçük bir dilim üzerine Maras usulü dondurma ile servis ederek serinletici ve hafif seçimler yapabilirsiniz.

Sıcak yaz günlerinde serinletici, düşük kalorili tatlı alternatifi olan dondurmayı, şerbetli tüm tatlıları hafifletmek için yanında kullanabilirsiniz.

Yazımızı beğendiyseniz Karın Yağlarını Eriten İçecek yazımızda ilginizi çekebilir.
Yazı Puanı
Yazıya puan verin
[Toplam: 1 Ortalama: 5]

Paylaş.

Yazar hakkında

Ege Sevdalısı Bakım ve estetik meraklısı

1 Yorum

  1. Süt ve yoğurt oruç süresince mutlaka tüketilmesi gereken önemli kalsiyum kaynaklarıdır.
    sahurda süt yoğurt bol bol türketiriz ihmal etmemek lazım

Cevap Yaz